• Продолжительность: 6 часов
  • Период: Круглый год
  • Дни экскурсии: Ежедневно

Есть одна старая марсельская песенка про буйабес и про то, какой же он вкусный. Там говорится, что нужно готовить обязательно с шутками, с настроением, потягивая пастис... и вот тогда блюдо получится превосходным! Так что же такое буйабес и с чем его едят?

Это блюдо по праву считается самым знаменитым в Марселе, и придумали его рыбаки. Буйабес — уха, похлебка, варево. Особенность в том, что для его приготовления нужна рыба обязательно разных видов, от мелкой рыбешки до самой что ни на есть благородной, картофель, мидии, крабы, прованские травы, можно и лангустов туда же... а что же еще?..

Приглашаем вас принять участие в уникальном кулинарном ателье и научиться готовить буйабес будучи в гостях у настоящих марсельцев. Жиль, глава семьи, говорит так: "Мы всегда готовили домашний буйабес. Мои деды были рыбаками вплоть до 2000 г. и свежая рыба для нас была и пропитанием и поводом собраться всей семьей в выходные для приготовления буйабеса."

 Как это происходит:

Под руководством Жиля утром вы отправляетесь выбирать рыбу на рыбный рынoк в Марселе. Затем идете через рынок овощей и фруктов, чтобы найти недостающие ароматы и ингредиенты. После дорога вас ведет в винный погребок, где важно выбрать бутылку местного белого или розового вина. Далее приготовление буйабеса происходит на тенистой террасе во дворике просторных апартаментов семьи Жиля. Вы научитесь готовить суп, самостоятельно приготовите руй — специальный соус, и насладитесь блюдом в момент трапезы. Тем временем Жиль расскажет вам пару марсельcких историй.

Возможны другие мастер-классы на тему традиционных провансальских блюд.
  • Стоимость:

  • от 150€/чел. В стоимость входит: рыба и все необходимые ингредиенты для буйабеса, мастер-класс, обед, вино.

Отзывы

Будем очень признательны, если Вы пришлете свой отзыв об оказанных услугах!
Прислать свой отзыв

Ваш отзыв будет первым!

Читать все отзывы

Заказать экскурсию или тур

Сообщите нам ваши пожелания и мы предложим наилучший вариант